Tin tức mới nhất từ Yến Sào Song Việt
  • Yến Song Việt
  • 0 Bình luận

7 lý do bạn nên ăn gừng mỗi ngày

Dân gian có câu: “Đông ăn củ cải, hạ ăn gừng, khỏi phiền bác sỹ kê đơn thuốc”. Ngoài làm gia vị cho món ăn, gừng còn có công dụng trong chữa bệnh nhờ vào hợp chất gingerol. Chất này có tác dụng chống viêm, giảm đau và sưng, và là chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do có hại, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Ngoài ra, thêm gừng vào bữa ăn hàng ngày còn giúp mang lại những lợi ích dưới đây.

7 lý do bạn nên ăn gừng mỗi ngày

Gừng không chỉ đơn thuần là gia vị mà còn là vị thuốc dân gian vô cùng hiệu quả.

1. Giảm trào ngược dạ dày thực quản

Trào ngược dạ dày thực quản, hay còn gọi là trào ngược axit dạ dày, là tình trạng dịch dạ dày bị trào ngược lên thực quản, gây ra các triệu chứng như ợ nóng, hơi thở hôi, đau ngực, nôn mửa, khó thở và vàng răng. Gừng rất tốt trong việc giảm những triệu chứng này. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng sử dụng gừng mỗi ngày, có thể là trong trà uống hoặc thức ăn, đều có thể giúp loại bỏ chứng trào ngược axit. Ngoài ra, các hoạt chất của nó còn được sử dụng trong những phương thuốc chống trào ngược dạ dày.

2. Chống viêm, nhiễm trùng

Viêm là một cơ chế phòng thủ khi cơ thể bị thương hoặc bị nhiễm trùng và cần được cách ly để hạn chế lây lan sang các bộ phận khác. Tuy nhiên, có những lúc viêm hoàn toàn không có tác dụng bảo vệ mà chỉ gây ra cảm giác đau nhức cho cơ thể. Vì vậy, những người mắc bệnh viêm mạn tính như viêm khớp nên bổ sung gừng vào bữa ăn hằng ngày để làm giảm các cơn đau khó chịu. Bên cạnh đó, gừng cũng có chức năng chữa lành vết thương nhanh chóng.

7 lý do bạn nên ăn gừng mỗi ngày

Bệnh nhân viêm khớp nên ăn gừng mỗi ngày để làm giảm các cơn đau.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có khả năng giết chết các tế bào ung thư buồng trứng nhanh chóng và an toàn hơn so với các loại thuốc hóa trị. Gừng cũng đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa viêm đại tràng, một trong những mối nguy cơ gây ung thư rất cao. Tốt nhất là nên sử dụng gừng thường xuyên để ngăn ngừa cơ thể khỏi những căn bệnh quái ác này.

4. Cải thiện tiêu hóa

Gừng là một loại kháng sinh tự nhiên có thể loại bỏ các vi khuẩn có hại gây khó chịu cho dạ dày. Chính vì vậy gừng không chỉ có tác dụng loại bỏ chứng trào ngược axit và giảm viêm đường ruột, mà còn giúp làm dịu cơn buồn nôn. Gừng cũng tốt cho việc kích thích nước bọt, cải thiện quá trình tiêu hóa, đặc biệt là đối với phụ nữ đang mang thai thường xuyên bị ốm nghén.

7 lý do bạn nên ăn gừng mỗi ngày

Nếu việc thêm gừng vào thức ăn có thể khiến bạn khó chịu, một tách trà gừng có thể khiến dạ dày bạn thoải mái hơn đấy.

5. Giảm đau đầu

Các đặc tính chống viêm của gừng cũng hữu ích trong việc điều trị triệu chứng phổ biến nhất của con người – chứng đau đầu. Nhiều loại thuốc đau đầu không kê đơn trên thực tế chỉ đơn giản là thuốc chống viêm chứ không phải là thuốc giảm đau. Các nghiên cứu cho thấy ăn gừng mỗi ngày có khả năng ngăn hạn chế những cơn đau đầu, đặc biệt là đau nửa đầu mà không phải chịu tác dụng phụ của các công thức hóa học.

6. Giảm đau cơ và đau nhức

Một loại đau phổ biến khác là đau nhức cơ bắp, thường gây ra bởi tập thể dục hoặc vận động quá sức hằng ngày. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng cũng có thể xoa dịu những cơn đau này. Tuy nhiên, gừng không có tác dụng giảm đau cơ ngay lập tức mà chỉ có thể làm giảm đau và rút ngắn thời gian chữa trị nếu uống nước trà gừng đều đặn mỗi ngày.

7. Giảm cân

Giảm cân là một quá trình đòi hỏi nhiều kiên nhẫn và nỗ lực, trong đó, chế độ ăn uống đóng một vai trò rất lớn. Việc ăn kiêng chuyên sâu thường làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn, khiến mục tiêu giảm cân của bạn thất bại ngay lập tức. Chính vì vậy, nếu bạn đang có ý định giảm cân, hãy bổ sung gừng vào bữa ăn hằng ngày của mình để ổn định quá trình trao đổi chất, giúp bạn nhanh chóng đạt được số ký mong muốn.  

7 lý do bạn nên ăn gừng mỗi ngày

Nếu bạn đang có ý định giảm cân, hãy bổ sung gừng vào bữa ăn hằng ngày của mình ngay nhé.

Với hương thơm đặc trưng, vị ngọt và hơi cay, gừng rất thích hợp để thêm vào bữa ăn hằng ngày hoặc dùng như một loại trà thảo dược. Cho dù được sử dụng dưới bất kỳ hình thức nào, kể cả sống hay nấu chín, tươi hay khô, gừng vẫn là gia vị hoàn hảo vừa giúp ăn ngon miệng, vừa là vị thuốc thần kỳ trong việc bảo vệ sức khỏe của bạn.

Nguồn: http://hhdresearch.org

Xem thêm bài viết về Sa kê: Thần dược từ rễ đến ngọn tại đây.