Trứng gà có trước hay con gà có trước? Điều đó không quan trọng, quan trọng là ăn nhiều trứng có tốt cho sức khỏe hay không. Cùng xem Elisa Zied, R.D – Chuyên gia dinh dưỡng ở New York, tác giả của cuốn sách “Younger Next Week” nói gì về những quả trứng quen …
Dân gian có câu: “Đông ăn củ cải, hạ ăn gừng, khỏi phiền bác sỹ kê đơn thuốc”. Ngoài làm gia vị cho món ăn, gừng còn có công dụng trong chữa bệnh nhờ vào hợp chất gingerol. Chất này có tác dụng chống viêm, giảm đau và sưng, và là chất chống oxy hóa giúp …
Thuật ngữ “ăn chay trường” (vegan hay veganism) ra đời vào năm 1944 bởi một nhóm người ở Thành phố Leicester của nước Anh. Khác với những người ăn chay (vegetarian) chỉ không ăn thịt vì lý do nhân đạo, tôn giáo hoặc sức khỏe, những người ăn chay trường không ăn mà cũng không …
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), trái cây và rau quả có tỷ lệ chất thải cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Lượng thực phẩm hư hỏng thải ra sẽ gây hại đến môi trường và lãng phí rất nhiều tiền bạc của chúng ta. Tuy …
Khoảng 1,3 tỷ tấn thực phẩm bị vứt đi mỗi năm, chiếm 1/3 lượng thực phẩm được sản xuất cho tiêu dùng trên toàn thế giới. Cách để giảm thiểu tình trạng lãng phí này là đông lạnh thực phẩm. Tuy nhiên, có thể bạn sẽ thắc mắc: Thực phẩm đóng băng có an toàn cho sức khỏe …