Tin tức mới nhất từ Yến Sào Song Việt
  • Yến Song Việt
  • 0 Bình luận

Hướng Dẫn Chế Biến Tổ Yến Cực Kì Đơn Giản

Chế biến tổ yến, chưng yến là khâu quan trọng mà những ai có nhu cầu dùng yến sào đều quan tâm và tìm hiểu. Chưng yến đúng cách sẽ giúp bạn phát huy tối đa hiệu quả của yến, nạp đầy đủ các chất bổ dưỡng cũng như những nguồn năng lượng hữu ích vào cơ thể. Chưng yến sai hay nấu yến quá tay có thể dẫn đến tình trạng làm hỏng yến, làm mất các chất dinh dưỡng quý giá của yến và không thể dùng được.

 

Hiểu được tầm quan trọng của khâu chưng yến đối với người dùng, trong bài viết này Yến Sào Song Việt sẽ hướng dẫn bạn một số bước chưng yến ngon và đúng cách.

Bước 1: Chuẩn bị

  • Yến sào Song Việt đã chia sẵn khẩu phần ăn cho bạn là phần yến 1,25 g/một lần ăn/một người.
  • Đường phèn liều lượng tùy thích (khoảng 2 muỗng cafe đường phèn hạt)
  • Nước sôi để nguội khoảng 70-100 ml.
  • Gia vị chưng yến: gừng, táo đỏ, hạt sen….
  • Một thố chưng yến (hay hũ nhỏ) để chưng cách thủy.
  • Một nồi vừa đủ để đựng thố (hay hũ nhỏ).

Bước 2: Cho yến vào thố chưng yến (hay hũ nhỏ) thêm 70-100 ml nước sôi để nguội. Ngâm từ 20 -30 phút để yến nở mềm ra.

Bước 3:Khi yến đã mềm cho đường phèn và gia vị (gừng, táo đỏ, hạt sen….) vào thố chưng yến (hay hũ nhỏ), đậy nắp lại và đặt vào nồi.

Bước 4: Đổ nước vào nồi khoảng ½ thố yến (hay hũ nhỏ) và đặt lên bếp, tiến hành chưng cách thuỷ.

Bước 5: Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, thời gian chưng thông thường là 30 – 40 phút.

Bước 6: Yến sào chia sẵn theo khẩu phần ăn sau khi chưng có thể dùng ngay hoặc để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh đều được.

Lưu ý: Thời điểm dùng yến sào chia sẵn theo khẩu phần ăn tốt nhất là vào buối sáng và tối trước khi đi ngủ.

Bình luận