Không chỉ riêng mùa lạnh mới dễ mắc bệnh, mùa hè cũng là lúc các loại virus hoạt động mạnh mẽ gây nên bệnh tay chân miệng, cúm, sốt xuất huyết, thủy đậu… Vì thế việc tăng cường sức đề kháng ngay cả trong mùa hè là việc cực kỳ quan trọng. Hãy tích cực bổ sung các thực phẩm giàu protein, vitamin C và khoáng chất dưới đây vào thực đơn hằng ngày để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và gia đình.
Tỏi từ lâu đã được sử dụng như một loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn nhưng ít ai biết rằng tỏi còn là một thực phẩm giúp phòng ngừa và chữa nhiều loại bệnh cũng như tăng sức đề kháng cơ thể hiệu quả. Trong tỏi có chứa nhiều allicin có tác dụng kháng viêm, chống khuẩn, ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn vào cơ thể. Tỏi còn được sử dụng như một vị thuốc trị cảm cúm, ho, khó tiêu, thấp khớp, tiểu đường… Với nhiều vitamin A, B, C, D và các khoáng chất photpho, canxi, i ốt, magie… tỏi còn được dùng để ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Vitamin C có tác dụng ngăn ngừa sự xâm nhập của virus, tăng khả năng diệt khuẩn của tế bào, từ đó giúp nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa bệnh hiệu quả. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại trái cây có vị chua chứa nhiều vitamin C như sơ ri, cam, quýt, chanh, bưởi, nho, dâu tây, dứa…
Với lượng protein dồi dào, thịt bò giúp hệ miễn dịch hoạt động trơn tru, hiệu quả. Thịt bò cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B6, B12, sắt, kẽm, photpho… là những thành phần quan trọng cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể, thiết lập hệ miễn dịch và hồi phục sau khi lao động nặng hoặc vừa ốm dậy.
Rau củ quả là nguồn cung cấp nhiều tiền vitamin A, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A giúp hệ hô hấp khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Các loại rau củ quả chứa nhiều tiền vitamin A: các loại rau quả màu vàng cam như bí đỏ, cà rốt, mơ, xoài, các loại rau màu xanh đậm như bông cải xanh, ớt chuông, cải ngọt, rau đay…
Được xem là thịt bò của người ăn chay, 100g nấm chứa tới 25-40g protein mà lại không hề có chất béo hay cholesterol. Nấm có hơn 17 loại axit amin, vitamin nhóm B và các chất chống oxy hóa có tác dụng thúc đẩy hoạt động của tế bào máu trắng (tế bào miễn dịch). Đây là tế bào có chức năng chống vi khuẩn, virus, các bệnh truyền nhiễm, tạo nên hàng rào miễn dịch khỏe mạnh đối phó với các tác nhân gây bệnh.
Dễ ăn và dễ tiêu hóa, yến sào thường được dùng cho người đang bệnh hoặc đang hồi phục giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức mạnh cơ thể và tăng sức đề kháng. Yến sào cung cấp lượng protein dồi dào và nhiều axit amin trong đó có nhiều loại cơ thể người không tự tổng hợp được. Đặc biệt là axit syalic và tyrosine giúp phục hồi nhanh tổn thương, kích thích sự sinh trường của hồng cầu và tăng cường hệ miễn dịch.
Xem thêm bài viết về Các công dụng của yến sào ngày nay tại đây.
